アナホラグラノーラ 簡単！グラノーラ入りクッキーを作ってみました

お菓子づくりが苦手な方でも、簡単においしくできる、アナホラグラノーラ入りクッキーを作りました。グラノーラに入っているフルーツの自然な甘みが、やさしい甘みをつけてくれています。砂糖は少し少なめでもいいです。できたてはもちろん、冷めるとよりフルーツの甘みが引き立っておいしく感じました。

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皆さんも最近では女性を中心に一般的になって生きているグラノーラ。主に健康志向の人々に支持され、アサイボールなどの人気も相まって、すっかり馴染みのある食べ物になりました。
おしゃれで簡単、そして栄養価も高くいいことづくめです。

グラノーラにミルクをかけ、フルーツかサラダを添えたら立派な朝食になりますが、さすがに毎日では飽きてしまいますよね。
戸棚の奥で湿気ってしまう前にお菓子でも作ってみてはいかがでしょうか。
お菓子作りは普段しないという方でも失敗なしの簡単クッキ−。
まぜてまとめて焼くだけなので、ちょっとした手みやげや、お客さんに出すお菓子としても良いですよ。

<レシピ>
《材料》バター g, 砂糖 g, 薄力粉 g, グラノーラ g, 卵 g

１. 柔らかくしたバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく練り混ぜる。
２. 卵を入れてさらによく混ぜる。
３. 薄力粉をふるって加え、さっくり混ぜる。
４. グラノーラを入れあっさり混ぜ、棒状にまとめて20分くらい冷蔵庫に入れる。
５. オーブンをあたためておく。
６. 冷蔵庫から出した4を包丁で5mm厚さに切る。
７. 天板に並べ、180〜190°で15分くらい焼く。

バターを多めに使ったクッキー。
このグラノーラははちみつで甘みをつけているから、砂糖は控えめに。
形はあまりこだわらず、シンプルに丸くナチュラルさを出しましょう。

歯にあたったグラノーラ。噛み締めれば噛みしめるほど味が出てきます。
噛みごたえがあり身体に良さそう。ほんのりはちみつの香りもします。
軟弱なクッキーでは出せない、グラノーラを入れて大正解。
ぜひ皆さんも試してみてください。